甜菜

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甜菜

热量： 22千卡(100克)

分类：蔬菜类

简介：甜菜表面光滑，肉质通常呈深红色，也有白色的。甜菜的叶子可食用。较早食用甜菜的是古罗马人，他们食用的是红色和白色甜菜的根部。16世纪，英国人和德国人开始食用所谓的花园甜菜，而白色甜菜根则是给牲畜食用。

营养信息

营养素

含量(每100克)

营养素

含量

升糖指数

64

钙

117毫克

胆固醇

0毫克

脂肪

0.1克

膳食纤维

1.3克

蛋白质

1.8克

铁

3.3毫克

碳水化合物

4克

能量

22千卡

视黄醇:

0微克

硫胺素:

0.1毫克

铜:

0.19毫克

核黄素:

0.22毫克

锌:

0.38毫克

卵磷脂:

0.4毫克

烟酸:

0.4毫克

生物素:

1微克

蛋氨酸:

15毫克

叶酸:

24微克

维生素C:

30毫克

磷:

40毫克

赖氨酸:

53毫克

镁:

72毫克

钠:

201毫克

维生素A:

305微克

钾:

547毫克

胡萝卜素:

3660微克