猪耳
热量：
176千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
嘌呤
114毫克
胆固醇
92毫克
蛋白质
19.1克
脂肪
11.1克
钙
6毫克
铁
1.3毫克
碳水化合物
0克
膳食纤维
0克
能量
176千卡
胡萝卜素:
0微克
锰:
0.01毫克
硫胺素:
0.05毫克
核黄素:
0.12毫克
锌:
0.35毫克
维生素E:
0.85毫克
镁:
3毫克
烟酸:
3.5毫克
硒:
4.02微克
磷:
28毫克
钾:
58毫克
钠:
68.2毫克
