口蘑
热量：
276.5千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
口蘑是一种真菌类食用菜，它伞盖肥厚，清香适口，独具风味，被人们誉为“素中之肉”。口蘑的品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑最为名贵。新鲜的白蘑，菌盖洁白，褶细、盖大、肉厚、柄短，气味极清香。夏秋产蘑时节，一场细雨过后，十里之外就可以闻到蘑香。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
钙
169毫克
嘌呤
50毫克
蛋白质
38.7克
碳水化合物
31.6克
铁
19.4毫克
膳食纤维
17.2克
脂肪
3.3克
胆固醇
0毫克
能量
276.5千卡
视黄醇:
0微克
硫胺素:
0.07毫克
核黄素:
0.08毫克
碘:
1.6微克
钠:
5.2毫克
铜:
5.88毫克
锰:
5.96毫克
维生素E:
8.57毫克
锌:
9.04毫克
烟酸:
44.3毫克
镁:
167毫克
磷:
1655毫克
钾:
3106毫克
