瓠子
热量：
29千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
瓠子，一年生攀援草本，具软毛；卷须有分枝。叶互生，叶片心状卵圆形至肾状卵圆形，长10～40厘米，宽与长略相等，稍有角裂或3浅裂，先端短尖或钝圆，边缘具短齿，基部心形；叶柄长5～30厘米，顶端具腺齿2枚。花单生，夕开早萎；雄花具长柄，较叶柄为长；雌花柄较短。花萼长2～3厘米，萼漏斗状，5裂，裂齿狭三角形，被柔毛；花瓣5，白色，广卵形或倒卵形，长3～4厘米，宽2～3厘米，边缘皱曲。花期6月。果期7月。全国大部分地区均有栽培。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
29千卡
碳水化合物
6.8克
膳食纤维
0.9克
蛋白质
0.7克
脂肪
0.1克
胆固醇
0毫克
钙
49毫克
视黄醇:
0微克
硫胺素:
0.01毫克
核黄素:
0.06毫克
锌:
0.56毫克
烟酸:
0.7毫克
铜:
0.87毫克
维生素E:
1.14毫克
钠:
1.2毫克
硒:
4.4微克
蛋氨酸:
10毫克
镁:
10毫克
磷:
27毫克
维生素C:
29毫克
赖氨酸:
30毫克
钾:
73毫克
维生素A:
82微克
胡萝卜素:
980微克
