猪蹄

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猪蹄

热量： 260千卡(100克)

分类：禽畜/肉类

简介：猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

营养信息

营养素

含量(每100克)

营养素

含量

胆固醇

192毫克

能量

260千卡

膳食纤维

0克

碳水化合物

0克

铁

1.1毫克

脂肪

18.8克

蛋白质

22.6克

钙

33毫克

胡萝卜素:

0微克

锰:

0.01毫克

维生素E:

0.01毫克

硫胺素:

0.05毫克

铜:

0.09毫克

核黄素:

0.1毫克

锌:

1.14毫克

烟酸:

1.5毫克

多不饱和脂肪酸:

2.1

视黄醇:

3微克

维生素A:

3微克

镁:

5毫克

硒:

5.85微克

饱和脂肪酸:

6.3

单不饱和脂肪酸:

7.8

磷:

33毫克

钾:

54毫克

钠:

101毫克