牛肝
热量：
139千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
牛科动物黄牛或水牛的肝。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。一般人群均可食用。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
嘌呤
251毫克
胆固醇
297毫克
膳食纤维
0克
脂肪
3.9克
钙
4毫克
碳水化合物
6.2克
铁
6.6毫克
蛋白质
19.8克
能量
139千卡
胡萝卜素:
0微克
维生素E:
0.13毫克
硫胺素:
0.16毫克
锰:
0.37毫克
多不饱和脂肪酸:
0.5
单不饱和脂肪酸:
0.8
核黄素:
1.3毫克
铜:
1.34毫克
饱和脂肪酸:
1.6
锌:
5.01毫克
烟酸:
11.9毫克
硒:
11.99微克
镁:
22毫克
钠:
45毫克
钾:
185毫克
磷:
252毫克
蛋氨酸:
535毫克
赖氨酸:
1469毫克
视黄醇:
20220微克
维生素A:
20220微克
