海参

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海参

热量： 78千卡(100克)

分类：水产/海鲜

简介：海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

营养信息

营养素

含量(每100克)

营养素

含量

能量

78千卡

胆固醇

51毫克

蛋白质

16.5克

铁

13.2毫克

嘌呤

8毫克

碳水化合物

2.5克

脂肪

0.2克

膳食纤维

0克

钙

285毫克

硫胺素:

0.03毫克

核黄素:

0.04毫克

铜:

0.05毫克

烟酸:

0.1毫克

锌:

0.63毫克

锰:

0.76毫克

叶酸:

1.7微克

维生素E:

3.14毫克

碘:

20.3微克

磷:

28毫克

钾:

43毫克

硒:

63.93微克

镁:

149毫克

钠:

502.9毫克