鸭肝
热量：
128千卡(100克)
分类：
禽畜/肉类
简介：
鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
胆固醇
341毫克
嘌呤
398毫克
膳食纤维
0克
碳水化合物
0.5克
脂肪
7.5克
蛋白质
14.5克
钙
18毫克
铁
23.1毫克
能量
128千卡
胡萝卜素:
0微克
硫胺素:
0.26毫克
锰:
0.28毫克
多不饱和脂肪酸:
0.8
核黄素:
1.05毫克
铜:
1.31毫克
维生素E:
1.41毫克
单不饱和脂肪酸:
2
饱和脂肪酸:
2.8
锌:
3.08毫克
烟酸:
6.9毫克
镁:
18毫克
维生素C:
18毫克
硒:
57.27微克
钠:
87.2毫克
钾:
230毫克
磷:
283毫克
蛋氨酸:
315毫克
赖氨酸:
981毫克
视黄醇:
1040微克
维生素A:
1040微克
