毛豆
热量：
131千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒乾之后又称大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
131千卡
钙
135毫克
胆固醇
0毫克
铁
3.5毫克
膳食纤维
4克
脂肪
5克
碳水化合物
10.5克
蛋白质
13.1克
升糖指数
15
视黄醇:
0微克
核黄素:
0.07毫克
硫胺素:
0.15毫克
铜:
0.54毫克
锰:
1.2毫克
烟酸:
1.4毫克
锌:
1.73毫克
碘:
1.8微克
维生素E:
2.44毫克
硒:
2.48微克
钠:
3.9毫克
维生素A:
11微克
维生素C:
27毫克
卵磷脂:
43毫克
镁:
70毫克
蛋氨酸:
106毫克
胡萝卜素:
130微克
磷:
188毫克
钾:
478毫克
赖氨酸:
811毫克
