江西庐山盛产什么茶

江西的庐山是云雾茶的产地。云雾茶是中国的一种传统茶叶，原为山野茶叶，后经慧远大师改良，成为一种人工栽培的茶叶。庐山云雾茶始于汉朝，至今已有百余年的历史，其特点是：“云雾茶”以条索、圆润、直立、清亮、醇厚、清香持久。

庐山云雾茶生长在五老峰、汉阳峰、仙人洞、含鄱口和小天池等高海拔800多米的区域，因常年有200多天被云雾笼罩，气温偏低，茶汤品质极具特色。云雾茶喜温润，七月间的平均气温在22℃上下，没有日晒雨淋，加上庐山的空气相对湿度高达80%，年降水量1500 mm，所以茶汤青翠，色泽清新，长势极好。

在培育云雾茶树的时候，一定要给它提供全阳光，或者是足够的散射光线，这样才能让茶叶进行光合作用，从而使茶叶茁壮成长。此外，在培育云雾茶树的时候，一定要定时给它浇水，给它浇水，让它不会造成土壤的碱性，从而对植物的生长产生影响。