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腊肉腌制的过程

2生活百科 2023-01-04 10:45:21

匿名用户
2023-01-04

先说一下熏肉的腌制过程,这个过程中技术含量较低,一起来看一下爱:

1、准备好大料、花椒、香料、桂皮、丁香,砂仁、大葱、生姜、蒜、甜面酱等材料。

2、将五花肉切成大块,然后和花椒、八角、盐、白胡椒粉、料酒放一起腌制四个小时左右。

3、把腌制好的猪肉和切断葱花、姜片和带皮蒜瓣一起煮,煮熟后捞出控水。


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