一整个菠萝蜜怎么保存

1、视情况而定。一整个菠萝蜜能够保存多久是需要看菠萝蜜的成熟度的，若是熟了且皮比较软的情况下，最多能放2天左右，若是刚摘下的菠萝蜜，敲击的时候有回声，可以多存放2天。 

2、不过也需要考虑到保存气温和环境的因素，在天气比较温和的地方，若是用保密性良好的保鲜盒装起来可能可以多放上几天，在温度在11-13摄氏度，湿度85-95%的条件上还可能可以增加保存时间。

菠萝蜜有酒味还能吃吗

不能吃。可食用的菠萝蜜肉会带有一股浓郁的果香，味道如同蜂蜜一样甘甜，这也是其名字的由来，若是菠萝蜜带有酒味则说明其中已经滋生了大量的细菌等微生物，是糖分、蛋白质等营养在这些细菌等微生物的作用下发酵产生酒味，是不能吃的。