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冻帝王蟹是直接蒸还是解冻蒸

2生活百科 2022-02-23 10:08:04

朋友买了帝王蟹,请问:冻帝王蟹是直接蒸还是解冻蒸?

匿名用户
2022-02-23

冻帝王蟹需要解冻之后再蒸。等到帝王蟹正常回温后,即可放入锅里进行蒸制。如果没有将其进行解冻,直接把冻帝王蟹放进锅里蒸煮的话,会影响食物的口感。帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域,因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时,经适当镀冰衣处理,冷冻蟹段可保存1年。新鲜帝王蟹货架保存期为一周;解冻蟹为3天。

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