火碱用开水还是凉水

火碱是用凉水的。火碱和水的反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。使用开水会加速火碱和水的反应，产生大量气体和热量，可能导致容器破裂或者溅出，而使用凉水则可以减缓反应速度，更加安全。

火碱的性质

氢氧化钠具有强碱性和有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和作用而生成盐和水。

能从水溶液中沉淀金属离子成为氢氧化物；能使油脂发生皂化反应，生成相应的有机酸的钠盐和醇，这是去除织物上的油污的原理。

火碱的保存方法

1、液体氢氧化钠，它一般是用铁桶来装的，一半的氢氧化钠在12度左右时就凝固了，所以咱们存储它的温度不能太低，应该坚持要在12度以上，保证它的正常性。

2、应远离火种、热源。库温不超过35℃，相对湿度不超过80%。包装必须密封，切勿受潮。应与易（可）燃物、酸类等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。

3、固体氢氧化钠装入0.5毫米厚的钢桶中严封，每桶净重不超过100公斤。

4、螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱。

注意存放氢氧化钠溶液的玻璃瓶不能用玻璃塞(一般是用木塞)，因为普通玻璃的组成中含有较多的二氧化硅，氢氧化钠能和二氧化硅反应。贮存时间超过30天，要把用托盘码放或直接码放的片碱袋进行上下翻袋子操作，以免因为贮存的时间太长，片碱因易吸潮的特性而发生结块的现象。