香菜对肠胃有什么作用

香菜性温，味辛，可以发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，尤其适宜于小儿麻疹及风疹透发不快或透而复没时、流行性感冒流行传染期间和已患有流感时的人食用，可以起到预防效果，此外还适宜于食欲不振、胃滞腹胀的人食用。

香菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的矿物质和维生素C，还有开胃醒脾的功效。普通蔬菜的维生素C含量相比之下，香菜中的维生素C含量要高得多，每天食用7-10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求。

不过，芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；小儿麻疹已经透发后也不能食用；患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人更不宜多食。

此外，香菜中还含有大量的钙、磷、铁等矿物质，可以补充人体所需的多种营养，对于身体健康有着重要的作用。香菜还含有一种类似于维生素的物质，可以促进肠道蠕动，帮助消化，改善消化系统的健康。

总之，香菜有着丰富的营养价值，在日常饮食中，可以安全健康地摄取，只要注意食用量，可以起到补充营养和预防疾病的作用。