新鲜金桔怎么吃

1、准备食材：冰糖、金桔、柠檬、水。

2、金桔去掉蒂和叶子，加盐搓洗干净后加小苏打泡30分钟。

3、将金桔捞出沥水，在底部划十字刀口。

4、放入砂锅中，加入冰糖、清水，大烧开后转中小火熬制。

5、十五分钟后加入半个柠檬汁继续熬制，并适当搅拌防止粘锅。

6、熬至水分收干关火，冷却后装罐放入冰箱保存。

金桔怎么吃

1、直接吃

金桔是可以直接食用的。可以将金橘用清水清洗干净，带着果皮食用。初尝时，虽有些许苦味，但内含的汁液与果肉，将令金橘的味道有显著变化。

2、煮水吃

金桔可以用来熬制冰糖水。因为金桔属于酸味和甜味的水果，如果你不想吃酸味的话，可以将金桔洗净，从中间切开，放入一口干净的锅里，加入冰糖和水，这样可以起到润肺止咳的作用。

3、榨汁吃

金桔可以榨汁食用。因为金桔榨出的汁液一般都是酸味较重的，所以还可以加入蜂蜜。多喝水不仅能起到美容养颜的作用，还能预防心血管疾病等。

金桔都有哪些种类

金桔有三个品种，每个品种的特征各不相同，从第一代到第三代，金桔在外形、味道上都有很大的改变。

一代金桔：油皮金桔

最初的一代金桔，被称为“油皮金桔”，简称“油桔”。这种金桔最大的特点就是味道刺鼻，果皮上有一个密密麻麻的肉包，咬一口就会有一种刺|激的感觉。橘子很小，种子也很大，吃起来有些酸涩，不过剥开外皮后，里面的果肉却很甜。

二代金桔：滑皮金桔

二代金桔是1984年开始种植的，被命名为“滑皮金桔”，是一种新的水果，经过改良之后，味道变得更好，不再像以前那样刺鼻，而是变得更大，更圆润，果肉也变得更少了，最关键的是，果肉很甜，果肉很少。

三代金桔：脆蜜金桔

三代金桔是金橘的新品种，是由光皮金橘天然萌发，再经七年培育而来。顾名思义，“脆蜜”就是从光滑的橘子上“升级”出来的，橘子的果皮更软，最重要的是，吃起来更脆，再加上一个“蜜”字，就是“甜如蜜”，甜度可以达到20，甚至更高。