沙果的营养价值及营养成分

食材简介

花红（Malus asiatica)，别名“沙果”（河北）、“文林郎果”（《本草纲目》（河北）、“林檎”（《常见树种志》），为玫瑰科苹果树属的一种小型落叶乔木，叶片呈卵形或椭圆，叶片突起，尖端呈锯齿状。花于春季和夏季，在枝上呈伞状排列，花梗，花萼有绒毛，花苞初为红色，开放后颜色变淡，呈淡红色。

营养价值

沙果中含有大量的有机酸、维生素，具有生津止渴、消食除烦、化积滞等功效。

食用功效

具有消渴、生津、消食、消食化滞、涩精微等功效。

适用人群

普通大众都能吃。

禁忌人群

如果是脾弱气虚的人，建议不要吃太多的沙果，因为它有涩敛的功效。

选购技巧

以果实大小一致、茎粗而结实、肉质丰满、无虫蛀者为好。