节瓜的营养价值及营养成分

食材简介

节瓜，也叫毛瓜。为葫芦科一年生攀缘草本，为一种冬瓜的变种。节瓜是一种特有的蔬菜，原产于南方，在岭南地区有很长的种植历史，种植面积很大，海南地区的节瓜种植已经有很长的时间。

营养价值

节瓜既可作蔬菜水果，又可作青菜，又可煮成汤，泡茶消暑。节瓜的营养价值很高，其中包括碳水化合物、蛋白质、维生素 A、维生素B1、维生素B2、维生素 C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质。与冬瓜相比，它更多的是“正气”，而不是寒性。

食用功效

1、清热解暑解毒：节瓜具有清热利尿的功效，对于排除体内的水份，水肿胀满、脚气、痰喘等症状都有很好的缓解作用。

2、美容减肥：木瓜中富含维生素C、糖类、矿物质等，这些元素可以帮助我们及时的补充身体所需的营养和水分，使我们的皮肤看上去更柔嫩，更光滑。

适用人群

普通大众都能吃。特别适合肾病，浮肿，糖尿病等疾病的病人服用。

禁忌人群

不受任何限制。

选购技巧

买节瓜要看瓜体上有绒毛、有光泽的，就是新鲜西瓜。