怎么用烤箱烘干桑葚

1、在制作时要准备自然成熟的新鲜黑色素，而且要保证无虫种无腐烂，在采摘桑葚以后还要把多余的叶子与柄全部去掉，再把它放到清水加少量食用盐调匀，以后浸泡半小时，取出以后沥干水分。

2、把烤箱设置成180度，预热5分钟专，然后在烤盘上铺上干净的锡纸及适量的方式直接铺在烤盘上，铺的时候一定要注意厚度，最好不要出现重叠，然后把烤盘放入的烤箱中加热烤制，大约需要半小时就能把里面的桑葚烤成桑葚干，但在烤的过程中要翻动1~2次。

3、烤好以后的桑葚干取出后要让它自动降温，降属温以后装入到可以密封的干净玻璃瓶或者保鲜袋中，放到干燥的环境中或者存入冰箱都可以，想吃时可以随时取出食用。

桑葚干的功效

桑葚干顾名思义，就是把桑葚里边的水分蒸发掉，制成的这种干果叫桑葚干。桑葚干的性味甘酸、微寒；归肝经、肾经和心经。它的功效主要是清凉滋润，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒的功效。

作为一种干果，它含有糖、乳酸、苹果酸和维生素B、C、胡萝卜素等等，还含有芦丁、花青素、白藜芦醇等，有很好的抗衰老的作用，因此比较受中老年人青睐。而且它还能够保持皮肤有光泽，所以也比较受女性朋友欢迎。

桑葚干它还有黑发、亮发的功效。因为桑葚干它有乌发的作用，它除了含有大量人体所需要的维生素以外，还含有乌发素，可以使我们的头发变得乌黑亮泽。

桑葚干泡酒

桑椹酿酒有悠久的历史，我国中医名著《本草纲目》就有桑椹"捣汁饮，解酒中毒；酿酒服，利水气，抗衰驻容颜"的记载。以桑葚鲜果经发酵而酿成的桑葚红酒，完全保留了桑葚原有的丰富营养，人体更容易吸收，具有独特的保健功效。对桑葚酒进行测定分析得知，桑葚酒中含有多种对人体有不同益处的成分如糖类、醇类、有机酸、微量元素、氨基酸、维生素等。

桑葚即使被晒干，也只是失去了水分和一些不太稳定的营养物质，不可能具有改变酒精代谢酶活性的作用，也不可能影响酒精的代谢速度，因此对酒量没有意义。

桑葚含有丰富的硒元素，但并无解酒的功效。更何况，《本草纲目》只是一个实践总结，这一说法是否正确和有效并未得到验证。朱毅也指出，桑葚解酒护肝，只是民间一种美好的希望和转折推理，并无任何科学依据和事例支撑。