桑葚酒的制作方法

1、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。

2、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。

桑葚的成熟时间

每年四月到六月，当桑葚完全成熟的时候，就会被采摘下来，然后除去里面的杂质，然后晾干或者蒸熟，然后晾干就可以吃了，还可以用来酿酒。不同的地方，成熟的时间也不同，南边比较早，北边比较晚。熟的桑树质地油脂，酸甜可口，果实硕大，肉质肥厚，色泽紫红，糖分充足。

早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为民间圣果。现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为21世纪的最佳保健果品。

桑葚酒的功效与作用

1、乌发：让你的头发变得更黑更有光泽，因为桑葚的颜色是紫黑色的，所以桑葚的酒里还含有一种你的头发需要的乌发素，所以可以让你的头发变得更黑更有光泽。常喝桑葚酒，黑发不会黑，黑发越黑越黑。

2、增强免疫力：桑葚酒有增强免疫力的作用。

3、清热明目。经常喝桑葚酒，可以减轻眼睛的疲劳，减轻头晕的感觉，还能清热明目。

桑葚酒的注意事项

桑葚酒是一种广受欢迎的美酒，但是过量食用也会对身体造成一定的危害。桑葚属于寒性食物，吃多了会引起手心出汗，四肢无力，加重体内的寒气。所以，在喝水的时候要注意适量，不要过量。

此外，脾胃虚寒的人也不能喝桑葚酒。根据中医的说法，桑葚属于寒性食物，在脾胃虚寒的情况下，吃了会导致胃部不适、腹泻等症状，对身体的恢复不利。因此，建议这些人多吃一些温暖的食物来补充体内的能量。

怀孕期间不能喝桑葚酒。女性怀孕期间，身体比较虚弱，如果喝了桑葚酒，会刺激肠胃，会影响到女性和胎儿的发育。怀孕期间要注意饮食，不要吃不合适的食物。