蒸青团下面垫什么

芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸。为了防止包好的青团粘黏,都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子,叶子取材要求叶片无毒绿色健康可食用、洁净清香无异味,通常广东人喜欢用芭蕉叶和粽叶包,浙江人喜欢用麻叶和芥菜叶包,也有些地方不用叶子,用纱布、油纸垫着防止粘锅。

  芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸。为了防止包好的青团粘黏,都会在青团蒸的时候往底下放一些叶子,叶子取材要求叶片无毒绿色健康可食用、洁净清香无异味,通常广东人喜欢用芭蕉叶和粽叶包,浙江人喜欢用麻叶和芥菜叶包,也有些地方不用叶子,用纱布、油纸垫着防止粘锅。

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  青团的保存时间

  自己做的青团:如果是自己做的青团,在15℃的温度环境下保存时间为一天;在冰箱的保存时间为三天左右。

  买的青团:如果是买的青团,以包装上面的可食用期限为准,购买的青团要注意留意包装袋上面的保存方式,需要冷藏保存的不宜常温保存。

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  青团冷藏可以放多久

  青团放在冷藏室保存,一般只能放2-3天。青团一般在清明节前后吃,大多数都是自己家里做的或者是街边小店购买的,都是没有添加防腐剂的,因此保质期不长,即便放在冰箱的冷藏室中保存,也不能够完全抑制细菌等微生物的繁殖,放久了也会变质,因此只能够保存2-3天,如果想要保存久一些,建议冷冻。

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