蒸馒头的方法和步骤

1、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖,加入牛奶和温水,均匀搅拌。2、发酵好的面团排气揉光滑。3、分成等份搓成长条,分成小剂子,揉圆揉光滑成馒头。4、做好之后再次醒发15分钟。5、馒头凉水入锅。大火上气后蒸20分钟然后关火,再焖5分钟之后揭开,就可以出锅了。

  1、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖,加入牛奶和温水,均匀搅拌。2、发酵好的面团排气揉光滑。3、分成等份搓成长条,分成小剂子,揉圆揉光滑成馒头。4、做好之后再次醒发15分钟。5、馒头凉水入锅。大火上气后蒸20分钟然后关火,再焖5分钟之后揭开,就可以出锅了。

馒头 (3).jpg

  馒头怎么做好吃又简单

  一、孜然火腿馒头丁

  1、首先,将凉了以后的馒头切成丁,把火腿肠切片,鸡蛋打散之后备用;

  2、将馒头丁放入蛋液中搅拌均匀,确保都裹上了鸡蛋液;

  3、热锅倒油,放入馒头丁煎至金黄后盛出;

花卷馒头 (5).jpg

  4、将火腿片倒入锅中,煎至两面金黄;加入煎好的馒头丁,倒入孜然粉3g、孜然粒3g、辣椒粉3g、盐3g、白芝麻5g;

  5、翻拌均匀之后撒上葱花就可以出锅了。

  二、南瓜蜜豆馒头

  1、南瓜去皮蒸熟,加少许水入榨汁杯榨成南瓜泥,加入面粉,泡打粉,酵母粉,白糖,先用筷子搅拌匀,再揉成面团。

花卷馒头 (2).jpg

  2、将揉好的面团放在温暖处发酵半小时左右,呈蜂窝状,或用手戳孔不回缩不凹陷,或原来体积两倍大就可以了。

  3、将发好的面团再次揉匀排气,分成两份,擀成面片状,撒点蜜豆。

  4、再从下往上叠起来,再从左往右叠起,卷好之后稍微擀的薄一些。放入蒸笼上二次醒发至原来体积两倍大。

  5、上锅蒸二十分钟,然后再关火焖三至五分钟就可以了。

大家都在看

推荐阅读

芒果品种
21332022-03-25
淡绿色蛋壳是什么鸟的蛋
32052022-07-21
2012022-07-05
生呛虾会不会有寄生虫
53052022-03-10
8252022-06-25
电饭锅发霉了洗干净还能用吗
38602022-03-15
14102022-06-27
小鱼干最好吃的做法,配上芹菜一起炒,香味十足
19372022-04-02
对!学会这几个技巧,减肥也能快乐吃火锅!
16322021-06-30