泡发的银耳可以放多久

泡发的银耳可以放1-2天。泡好的银耳，沥干多余水分，将其放入冰箱冷藏，冰箱冷藏室的低温环境可抑制细菌繁殖，延长银耳的保存时间，可保存1-2天。银耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖等营养成分，浸泡水中后，这些营养都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致银耳发生变质，因此还需尽快食用。

银耳里面放玫瑰会苦吗

银耳里面放玫瑰不会苦。玫瑰花的味道是甘、微苦，不会有很浓烈的苦味，在制作银耳玫瑰汤时会加入冰糖或者红糖等糖分，能够缓解玫瑰花带来的微苦的口味。只要是不放入过量的玫瑰花，不会导致汤的口感变苦，而且玫瑰是属于后下的气味芳香类药材，不会对口味造成太大影响。

银耳一般煮多久可以吃

银耳一般煮1-2个小时可以吃。银耳在使用前需要浸泡40-60分钟，使银耳处于舒张的状态后，再倒入锅中，加入适量的水、冰糖、枸杞和红枣等物质，煮1-2个小时，这时银耳能够最大限度的释放自身的营养物质，待温度适中后即可食用。