玉米冷水煮还是热水煮

玉米冷水煮。因用热水煮玉米，易让玉米受热不均匀，玉米的外层熟了，里面还可能是生的，这会让玉米吃起来的口感较差。因此在煮玉米的时候，应该用冷水才好。玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

煮玉米小技巧

1、玉米叶子不要全部剥干净，留下2到3层玉米叶。

2、煮玉米时，最好的方法是玉米凉水下锅来煮。

3、煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，还可以再加入一小勺的小苏打。

生玉米可以冷冻吗

生玉米可以冷冻。冰箱温度低，可以帮助玉米保鲜，防止玉米变质。剥去玉米外层厚皮，留3层内皮，装入保鲜袋后再放入冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，清水洗净后，放入锅中，清水煮8分钟即可食用。