红豆泡久了会有毒吗

红豆泡久了不一定会有毒。红豆在低温环境下浸泡,吸水后体积变得膨胀,并不会变质,可以继续食用,但如果红豆在温度较高的时候浸泡,出现白沫,水质浑浊、带有腐烂发酵异味,滋生大量细菌,此时红豆已经变质不能继续食用。豆类泡多久有毒并无具体时间规定,主要看泡好的豆子有无变质。

红豆泡久了不一定有毒,要看红豆是否变质决定。一般来说将红豆放在低温环境下浸泡,如冰箱冷藏室或冬天温度低的室温下泡着,红豆只是吸水后体积变得膨胀,并不会变质,可以继续食用,但如果红豆在温度较高的时候浸泡,出现白沫,水质浑浊、带有腐烂发酵异味,滋生大量的细菌,这种情况下红豆已经变质不能继续食用。

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豆类泡多久有毒并无具体时间规定。豆类泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的,如本身浸泡的豆子就是变质的豆子或浸泡用的器具不洁的话,可能只是泡1小时左右的黄豆,也会让人吃了中毒,但若是浸泡豆子质量较好,器具干净,整个浸泡过程密封无菌低温操作的话,可能黄豆泡3天都还能继续食用,不会使人中毒。因此具体浸泡的豆类吃了是否中毒,考虑因素众多,主要看泡好的豆子有无变质决定。

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红豆树是豆科、红豆属植物。常绿或落叶乔木,高达20-30米,胸径可达1米;树皮灰绿色,平滑。小枝绿色,幼时有黄褐色细毛,后变光滑;冬芽有褐黄色细毛。奇数羽状复叶,长12.5-23厘米;叶柄长2-4厘米,叶轴长3.5-7.7厘米,叶轴在最上部一对小叶处延长0.2-2厘米生顶小叶。

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