微波炉可以做蛋糕吗

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  微波炉可以做蛋糕。微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。蛋糕是一种古老的西点,是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

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  微波炉蛋糕的做法:

  1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊;

  2、装进可微波的小碗或马克杯,玻璃杯等,经过实验,最好是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来;

  3、高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去;

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  4、取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的;

  5、然后就可以直接拿勺挖着吃了。

  小贴士:

  1、根据自己微波炉的功率多试二次,最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉,时间宁短勿长。出来放一小会,让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

蛋糕 (2).jpg

  2、装面糊时不能太满,到碗的二分之一即可,加热的时候会涨很高。

  3、最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作,而不要用直径较大的碗,盘子等。

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