饺子皮放甲醛怎么识别

普通饺子皮和含有甲醛的饺子皮对比起来很容易分辨，辨别含有甲醛的饺子皮的方法如下所示：

1、普通饺子皮容易煮熟，面质松软，有面粉香，一拉就断。而含有甲醛的饺子皮则不容易煮熟，面质较有韧性，不易拉断；

2、新鲜饺子皮放入冰箱，冷藏最多可以放两天。如果常温下，第二天就会发酸变质。而添加了甲醛的饺子皮，保质期可以延长到三四天。

一部分人对甲醛可能也不陌生，最常见的就是装修材料，最常听到的就是新房装修后不能立刻入住，新买的衣服要洗过、晾晒后才能穿等等。

饺子，由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。