粽子要煮多长时间能熟

　　粽子煮的时间是：如果是用普通锅是在三个小时左右；而高压锅需要三十分钟左右。出锅前焖一个小时。出锅前捏—捏粽子，确认煮熟后可以继续盖上盖子，开小火焖—个小时。煮好的粽子不要马上捞出来，在锅里继续浸泡一会儿，可以增加糯米的软糯程度，口感更好。

　　用高压锅煮粽子的方法是：

　　1、包好的粽子放入高压锅中，然后加满水，水没过高压锅，然后盖上盖子，上灶开始煮。

　　2、煮到上汽，然后转小火继续煮20分钟，等20分钟后就可以关火了。关火后等待气压下降，就可以出锅食用了，刚出锅太烫了，记得凉一点再吃。

　　粽子的保存方法：煮好的粽子，如果不着急吃，就不要着急出锅，可以继续浸泡在水里。等到冷却后再捞出。而煮好的粽子可以挂起来，放在阴凉的地方，防止发霉变质，或者浸泡在清水里，放冰箱冷藏保存，这样粽子不会变质，也不会变硬。