红枣的保质期一般是多久

红枣的保质期一般是一年。根据国家要求，红枣加工后保质期为12个月，干货可以持续36个月，红枣最多保留24个月，但营养价值不高。此外干燥的红枣，只要储存在通风干燥的地方或含水量为10%的真空包装中，一般都不会发霉，保质期长。

太谷壶瓶枣是中国十大名枣之一，是新疆和田玉枣的母种，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。

果皮稍具苦辣味。成熟期遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可 生长。9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶，故称之为壶瓶枣。