蜂蜜保质期一般几年

蜂蜜保质期一般两年左右。市场上的蜂蜜掺有其它物质，如糖、水。这种蜂蜜产品保质期多数在两年左右，放置一定时间后会发酵、冒泡、变酸、变质，不能继续食用。

蜂蜜保存注意事项：

1、容器材质：蜂蜜偏酸性，根据化学知识，酸遇到金属会发生氧化反应，使蜂蜜变黑变质，因此蜂蜜应该装在陶器、玻璃瓶中存储。

2、温度环境：蜂蜜应存放在阴凉、干燥、通风的地方，温度过高容易使蜂蜜变质发黑。

3、容器盖子：蜂蜜偏酸性，容易吸收空气中的水分，而引起变质发酸。因此，存储蜂蜜的盖子一定要盖好盖严，不能漏气。

4、冷水保存：可以将蜂蜜密封起来，然后拿出一个盆子盛放一些凉水，放到阴凉的地方，将蜂蜜放在水中，可以有效地防止蜂蜜变质。

蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。