曲奇饼干做法

曲奇饼干做法：

无盐黄油130g、淡奶油100g、糖粉70g、盐1g、低筋面粉200g。

1、将黄油切块，温室自然融化。

2、将软化后的黄油用电动打蛋器打发。

3、加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白。

4、分三次加入淡奶油，拌匀。

5、筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，只要无干粉即可。

6、先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋。

7、用刮刀把面糊向前推一下，挤出自己喜欢的花纹。

8、烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！

饼干，是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料,经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间(或表面、或内部)添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。