生菜怎么做好吃又简单

　　生菜好吃的做法有：清炒生菜、蒜蓉生菜，皮蛋生菜粥、蚝油生菜、生菜鸡蛋饼等等。生菜是一种十分常见的蔬菜，很多朋友都爱食用，生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等。下面给大家介绍几种生菜的详细做法!

　　清炒生菜

　　1、生菜折洗干净，蒜瓣切片。

　　2、锅热入油，待热后放入蒜片炝出香味。

　　3、放入生菜翻炒断生，放入适量盐，味精调味即可。

　　蒜蓉生菜

　　1、生菜洗净，蒜切成碎。

　　2、锅内放油，小火下蒜，炒至发黄出香味。加入生抽，盐，白糖，适量清水烧开，关火。

　　3、另起锅烧水，水开，放少量盐和油，下生菜2秒即捞起。

　　4、生菜盛在平盘中，均匀倒上做好蒜蓉汁即可。

　　皮蛋生菜粥

　　1、将已清洗好的生菜放在案板上切碎，待用。

　　2、将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

　　3、随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。

　　4、接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。

　　5、焖至没气后开盖。

　　6、然后，合入切好的皮蛋和生菜翻动一下煮开。

　　7、最后，加适量的盐，加适量的味精，调味搅匀，即可。