虾米能和什么菜一起炒

　　虾米能和韭菜、白菜、菠菜、青椒、紫菜、蒜台、冬瓜、鸡蛋一起烹饪。虾米主要由毛虾加工制成，它的营养价值非常高有，它的钙含量非常高，有这种“钙的仓库“之称，经常被用来做汤、做菜。那么今天就为大家介绍几种虾米的烹饪方法吧！

　　虾皮炒白菜

　　1、葱切葱花，姜切片，虾米用水泡软。

　　2、白菜洗干净，切小段。

　　3、热油锅，把葱白，姜片爆香。

　　4、放入虾米爆炒一下，再放入白菜炒至软。

　　5、最后放入葱花，盐和糖调味即可出锅。

　　韭菜炒虾米

　　1、先将虾米用淡盐水浸泡片刻，反复冲洗干净，滤干水。

　　2、韭菜切小段，红椒切斜圈。

　　3、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色，盛出备用。

　　4、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀。

　　5、调盐味，淋少许生抽，就可出锅装盘。

　　虾米菠菜汤

　　1、豆腐切块备用。

　　2、起锅烧水，水开后放入菠菜焯水几秒，盛出备用。

　　3、起锅烧油，将葱段、姜丝和虾米翻炒爆香。

　　4、加入豆腐和高汤烧开，最后加入菠菜和盐，盛出即可食用。