蒸蛋怎么做

蒸蛋的做法：

1、食材：鸡蛋、温水、生抽、盐。

2、鸡蛋打散加入盐、温水搅拌均匀。

3、用细筛网过滤2-3遍，过滤网中的蛋液不要，然后蛋液静置10分钟。

4、把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。大火蒸10分钟加入生抽即可出锅。

牛奶蒸蛋

原料：鸡蛋、牛奶

做法：

1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。

2. 刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。