切完辣椒后手很辣怎么办

　　切完辣椒后手很辣怎么办：1、可以选择用少量的食醋或者白醋来洗手，因为醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和，会缓解手辣的情况。2、可以选择用医用酒精洗手或者擦手，擦完之后再用清水进行冲洗，重复三遍这个步骤可以缓解手辣的症状。3、可以用热水来缓解，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然效果一般，但是可以采纳。4、可以用茶叶放在手中搓一搓，揉一揉，因为茶叶有去辣的作用，可以缓解手辣，烧手的感觉。

　　切完辣椒后为什么手很辣

　　因为辣椒中会有一种物质叫辣椒素，这种辣椒素在切辣椒的时候会粘在皮肤上，这样导致了皮肤发红，发热。

　　预防手沾上辣味的小技巧

　　1、最有直接，最有效的方法是带手套，不过容易切到手套。

　　2、在握辣椒的手上套个保鲜袋，或者用剪刀剪。在切辣椒时，用手指肚按着辣椒，不要用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

　　3、在切辣椒之前，在握辣椒的手上先涂上食用油再切，这样即使辣椒粘到手上，切完之后用香皂把手上的油洗净，就不会沾到皮肤。

　　4、切辣椒时，手捏着辣椒柄，直至最后一刀切掉柄，尽量不要让手接触辣椒的里面和切面。