波菜是碱性还是酸性

菠菜是生活中常见的一种蔬菜,其营养价值丰富,口感上佳,所以深受人们喜爱。平时适量食用菠菜,对人体健康十分有益。那你知道菠菜是碱性食物还是酸性食物吗?别急,这篇文章将给你答案!

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菠菜是酸性还是碱性食物?

菠菜是碱性食物。

1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。

一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。

2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应。一般来说,含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物,为碱性食物。

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食物分类

1、弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

2、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

3、强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上。

4、蔬菜水果都是碱性食物。

5、肉类一般属酸性。

6、粗粮都是碱性的,细粮是酸性。

7、鱼类也属碱性食品。


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