火锅热量高吗

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物,其特色为边煮边吃,由于锅本身具有保温效果,因此吃的时候食物仍热气腾腾。但是火锅热量高,减肥吃火锅需要技巧。

火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物,其特色为边煮边吃,由于锅本身具有保温效果,因此吃的时候食物仍热气腾腾。不管是在炎热的夏季还是寒冷的冬季,火锅都是人们所热爱的美食。那么火锅的热量高吗?减肥应该如何吃火锅呢?下面就一起来了解一下吧!

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火锅热量高

每100克的火锅所含有的热量在1000大卡左右。有研究发现,我们吃上一顿火锅,光是吃肥牛片、蔬菜、豆腐等这些天然食材,所摄入的热量就差不多有874大卡。而很多人在吃火锅的时候,还会点上一些丸子,这些丸子大约有215大卡的热量,这样加起来,已经超过一千了。

如果我们在吃火锅的时候,还用了很多的蘸酱或者选择的是麻辣火锅的话,那么热量就会直逼3000大卡。这些热量已经快抵得上十碗米饭了。所以很多人节食减肥了很久的成果,吃了一两顿火锅立马报废了。

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减肥如何吃火锅

1、选择清淡的锅底

选择一款清淡的锅底是吃火锅不发胖的第一步!例如清汤锅底、海鲜锅底和番茄锅底等,都是由低热量的食材制作的,脂肪含量比较少。

2、选择低热量蘸料

火锅的蘸料可不止麻酱、辣酱等高热量调味品,你完全可以选择醋、薄盐酱油和蚝油等低热量蘸料。如果再搭配些洋葱末、香菜末等香料就是一份不错的低热量酱料。

3、选择新鲜低脂的肉类

为了避免发胖,建议尽量选择新鲜的肉类,并且挑选其中相对低脂的部位。例如瘦牛肉和虾肉中富含蛋白质,有利于肌肉的生长和修复;瘦羊肉中富含促进脂肪代谢的肉碱,能够帮助燃脂;深海鱼类里有丰富的ω-3脂肪酸,是人体所必需的健康脂肪,可以保护心脑血管健康。

4、选择吸油少的蔬菜

可以选择一些莴笋、木耳、萝卜等蔬菜煮在火锅里,因为它们吸油较少,所以能够在保证营养的前提下,避免摄入过多油脂导致肥胖。


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