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蒜蓉蒸蛏子

蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时。||锅中放入蛏子,煮至开口,去掉内脏洗净。蛏子壳洗净装盘,放上蛏子肉。||油温烧至5成热,放入蒜末炒香盛出,晾凉后放入生抽1勺、蚝油1勺、小米椒、青尖椒拌匀。||炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上,放入锅中蒸5分钟,取出撒上葱花即可。
  • 400克蛏子
  • 3根小葱
  • 10瓣大蒜
  • 3个小米椒
  • 3个尖椒
蒜蓉蒸蛏子 详细制作步骤 ▼

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