1健脾补肾猪肚富含大量的营养元素,可补虚损,健脾胃。
2消渴治腹泻猪肚对于治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积有着很好的功效。
1新鲜的猪肚不宜长存,最好尽快食完。
2猪肚和菱角同食会引发腹痛。
3猪肚清洗方法:将猪肚用盐+醋+葱叶反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止。
4猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。
猪肚一般新鲜的都会比较的有光泽而且富有一定的弹性,颜色呈现为浅黄色,而且粘液比较的多,质地也比较的厚实,这样的猪肚才是好猪肚新鲜的猪肚。
猪肚在保存的时候易得要将其刮洗干净后,在用保鲜膜一袋一袋的包装好冷冻起来即可。