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凉拌洋葱土豆丝

切洋葱时特别容易刺激眼睛,但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿,把刀也浸湿,在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会,然后再拿出来切,也会获得较好的效果。

凉拌洋葱土豆丝食材明细

主要食材
辅助食材

凉拌洋葱土豆丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:1 准备食材:土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺。
  • 步骤step

    2

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:2 蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    3

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:3 小米椒2个切圈。
  • 步骤step

    4

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:4 洋葱切细丝。
  • 步骤step

    5

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:5 土豆去皮,切成细丝。
  • 步骤step

    6

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:6 葱1根切葱花备用。
  • 步骤step

    7

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:7 碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺,生抽半勺,拌匀后调成酱汁。
  • 步骤step

    8

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:8 锅中放入适量水烧开,放入土豆丝焯水,捞出放入凉水中,再沥干水分。
  • 步骤step

    9

    凉拌洋葱土豆丝做法步骤:9 碗中放入切好的洋葱丝、小米椒丝、土豆丝,倒入调好的酱汁拌匀后装盘,撒上葱花即可。
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