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冬瓜炖淡菜
冬瓜炖淡菜
“
冬瓜炖淡菜是一道家常菜,主料是冬瓜等,配料是生姜等,调料是盐等,经过煮制而成。
”
冬瓜炖淡菜食材明细
主要食材
淡菜干
80克
冬瓜
400克
辅助食材
生姜
1块
大葱
1段
小葱
1根
冬瓜炖淡菜的做法步骤
步骤
step
1
所需食材:淡菜干80克,冬瓜400克,生姜1块,大葱1段,小葱1根。 所需调料:盐1茶匙,鸡精半茶匙。
步骤
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2
淡菜放入碗中,加入温水浸泡,去掉黑须。
步骤
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3
冬瓜去皮,切块。
步骤
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4
姜切片。
步骤
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5
大葱切片。
步骤
step
6
小葱切葱花。
步骤
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7
锅中热油,放入葱片、姜片炒香。
步骤
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8
放入冬瓜翻炒半分钟。
步骤
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9
放入淡菜干、适量清水,焖煮至断生。
步骤
step
10
调入盐、鸡精,拌匀,盛出后撒上葱花即可。
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