“猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用,是滋补食疗的佳品。”
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准备食材:猪肚200克、银耳20克、姜1块、小葱1根、淀粉5克、盐1茶匙、白醋1茶匙、枸杞5克、红枣10克、胡椒粉5克。2
姜洗净切片。3
小葱切葱花。4
红枣去核对半切。5
银耳泡发撕小朵。6
首先碗中倒入猪肚、淀粉、白醋抓洗干净。7
然后起锅烧热水,将猪肚焯水5分钟,捞起切成条备用。8
接着砂锅倒水,倒入猪肚、姜、枸杞、红枣、银耳,大火煮沸转小火煮30分钟。9
接下来加入盐、胡椒粉继续煮5分钟。10
最后盛入碗中,撒上葱花即可。