“嫩南瓜能保护胃黏膜,帮助消化,对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病,有很好的食疗功效。”
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食材:熟猪耳朵半个、嫩南瓜200克、蒜2瓣、姜2克、大葱1克、干辣椒4个。 调味料:食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精1克、辣椒面1勺。2
嫩南瓜洗净、切薄片。3
猪耳朵切丝。4
蒜切片。5
姜切片。6
大葱切片。7
干辣椒切断。8
热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、干辣椒、辣椒面、炒香、加入猪耳朵、炒匀、淋入酱油、炒匀。9
倒入嫩南瓜、炒至变软。10
调入盐、鸡精、炒匀即可。