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酸菜炖粉条怎么做好吃

酸菜是选用大白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的。

酸菜炖粉条怎么做好吃食材明细

主要食材
辅助食材

酸菜炖粉条怎么做好吃的做法步骤

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    1

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:1 准备食材:酸菜300克,五花肉50克,粉条50克,姜1块,八角适量,花椒1克,干辣椒2个,食盐半勺,鸡精半勺,食用油适量,葱花少许,生抽1勺。
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    2

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:2 五花肉洗净切成方块。
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    3

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:3 粉条放入温水中泡发。
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    4

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:4 酸菜洗净挤干水分。
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    5

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:5 姜1块切片。
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    6

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:6 干辣椒剪成段。
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    7

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:7 锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉煸炒至微焦。
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    8

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:8 放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香。放入酸菜翻炒1分钟,倒入适量清水,大火煮开换小火炖10分钟。
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    9

    酸菜炖粉条怎么做好吃做法步骤:9 放入粉条继续炖10分钟。加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。
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