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双椒鸡丝
双椒鸡丝
“
常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
”
双椒鸡丝食材明细
主要食材
鸡胸肉
200克
青椒
80克
红椒
100克
辅助食材
生姜
1块
大蒜
2瓣
双椒鸡丝的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸡胸肉200克、红椒100克、青椒80克、 姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、淀粉半勺、油半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、盐1勺、鸡精半勺。
步骤
step
2
红椒半个去蒂,切丝。
步骤
step
3
青椒去籽、去蒂,切丝。
步骤
step
4
鸡胸肉切丝。
步骤
step
5
加入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺。拌匀后腌制10分钟。
步骤
step
6
姜1块切末。
步骤
step
7
蒜2瓣切末。
步骤
step
8
锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入鸡丝炒至五成熟。
步骤
step
9
加入青红椒丝翻炒1分钟,放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。
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