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蒜苔炒肉

蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。

蒜苔炒肉食材明细

主要食材
辅助食材

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蒜苔炒肉的做法步骤

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    1

    蒜苔炒肉做法步骤:1 准备食材:蒜苔200克,猪里脊200克,小米辣2个,蒜3瓣,姜1块。
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    2

    蒜苔炒肉做法步骤:2 猪里脊洗净切小片。
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    3

    蒜苔炒肉做法步骤:3 放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,拌匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    4

    蒜苔炒肉做法步骤:4 蒜苔洗净切段。
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    5

    蒜苔炒肉做法步骤:5 小米椒切粒。
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    6

    蒜苔炒肉做法步骤:6 姜切片。
  • 步骤step

    7

    蒜苔炒肉做法步骤:7 蒜切片。
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    8

    蒜苔炒肉做法步骤:8 油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。
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    9

    蒜苔炒肉做法步骤:9 锅中留底油,爆香姜蒜片,放入蒜苔翻炒20秒,放入肉片炒匀。
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    10

    蒜苔炒肉做法步骤:10 加入生抽1勺,小米椒,盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。
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