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青椒肉丝

猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

青椒肉丝食材明细

主要食材
辅助食材

青椒肉丝的做法步骤

  • 步骤step

    1

    青椒肉丝做法步骤:1 食材:青椒100克,猪里脊300克,大蒜1瓣,生姜3克,淀粉5克,鸡蛋清1个。
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    2

    青椒肉丝做法步骤:2 青椒切丝。
  • 步骤step

    3

    青椒肉丝做法步骤:3 大蒜切末。
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    4

    青椒肉丝做法步骤:4 姜切末备用。
  • 步骤step

    5

    青椒肉丝做法步骤:5 猪里脊肉切丝装碗。
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    6

    青椒肉丝做法步骤:6 加入料酒,生抽,淀粉,鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
  • 步骤step

    7

    青椒肉丝做法步骤:7 锅中加入适量油,烧至7成热,放入肉丝炒熟后。
  • 步骤step

    8

    青椒肉丝做法步骤:8 放入蒜末,姜末,青椒,炒至青椒变色。
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    9

    青椒肉丝做法步骤:9 放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。
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