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泡椒血旺
泡椒血旺
“
泡椒血旺是四川地区的一道特色菜品,主料是血旺,辅料是姜葱蒜。
”
泡椒血旺食材明细
主要食材
鸭血
300克
泡椒
10个
辅助食材
小米椒
5个
大蒜
5瓣
生姜
1块
小葱
2根
泡椒血旺的做法步骤
步骤
step
1
食材:鸭血300克、泡椒10个、小米椒5个、大蒜5瓣、姜1块、小葱2根。
步骤
step
2
泡椒10个切碎,小米椒5个小段,姜1块切末,大蒜5瓣切末,小葱2根切段。
步骤
step
3
鸭血洗净切厚片。
步骤
step
4
锅内放入适量清水烧开,放入鸭血煮1分钟后捞出。
步骤
step
5
锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入姜蒜末炒香后,加入生抽1勺,倒入适量清水烧开,放入鸭血翻炒2分钟。鸭血熟透后放入葱段、盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
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