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芹菜肉片
芹菜肉片
“
瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉,富含蛋白质,口味鲜美。
”
芹菜肉片食材明细
主要食材
里脊肉
200g
芹菜
250g
辅助食材
淀粉
半勺
小米椒
3个
大蒜
2瓣
生姜
1块
芹菜肉片的做法步骤
步骤
step
1
食材:里脊肉200克、芹菜250克、小米椒3个、姜1块、大蒜2瓣。
步骤
step
2
芹菜洗净切段。
步骤
step
3
小米椒切圈,姜1块切末,大蒜2瓣切末。
步骤
step
4
里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟。
步骤
step
5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用。
步骤
step
6
锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。
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