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香烧胡萝卜

香烧胡萝卜是以胡萝卜、西兰花为食材炒制的,西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素。

香烧胡萝卜食材明细

主要食材
辅助食材

香烧胡萝卜的做法步骤

  • 步骤step

    1

    香烧胡萝卜做法步骤:1 食材:胡萝卜300克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣。
  • 步骤step

    2

    香烧胡萝卜做法步骤:2 胡萝卜洗净,切成滚刀块。
  • 步骤step

    3

    香烧胡萝卜做法步骤:3 西兰花洗净,切成小块。
  • 步骤step

    4

    香烧胡萝卜做法步骤:4 姜1块切末,蒜2瓣切末。
  • 步骤step

    5

    香烧胡萝卜做法步骤:5 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水1分钟,捞出沥干。
  • 步骤step

    6

    香烧胡萝卜做法步骤:6 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜块,小火慢烧。
  • 步骤step

    7

    香烧胡萝卜做法步骤:7 待胡萝卜完全烧软后加入西兰花炒匀,加入生抽1勺、白糖1勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀即可出锅。
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